در برنامه این هفته «سیم و زر» رادیو فرهنگ «امین خرمی» به عنوان كارشناس مجری برای معرفی و نقد و بررسی كتاب « گاو و فلفل».» با « علی بهاری»نویسنده این ‌كتاب گفتگو می كند.
سفرنامه «گاو و فلفل» به قلم علی بهاری با نگاهی به سفر هشت طلبه جوان به هندوستان و وقایعی كه برای این گروه رخ می‌دهد است
علی بهاری، هم شاعر و هم نویسنده‌ای طنزپرداز است. اهل ایجاز است. او كم و گزیده می‎‌‌گوید، اما شیرین سخن می‌گوید و كاری می‌كند وسط آشفته‌بازار سفر و بدوبدوهایش زیاد خسته نشوید. «گاو و فلفل» سفری پردردسر به سرزمین هفتادودو ملت است. نویسنده هندوستان و زرق‌وبرق‌هایش را جور دیگری برایمان به تصویر كشیده.

قرار است همراه این هفت طلبه شیرین، از مزر مجاز و غیرمجازها رد شویم و ببینیم و بخوانیم كه چطور طلاب‌مان یك تنه مرتاض‌ها و سیك‌ها و باقی قبایل هند را به چالش می‌كشند
« سیم و زر» ویژه نقد كتاب است، كه با تهیه‌كنندگی فریده گودرزی و گویندگی فاطمه اسحاق تبار و‌اجرای كارشناسی امین خرمی دوشنبه‌ها ساعت 12 و30 دقیقه روی موج اف ام ردیف 106 مگاهرتز از رادیو فرهنگ پخش می‌شود.