دربرنامه هفت اورنگ كه به معرفی ثبت ملی و جهانی میراث ناملموس ایران زمین اختصاص دارد امروز ثبت ملی “مهارت و دانش سفالگری سنتی در روستای شاهزیله - شهرستان خوسف، استان خراسان جنوبی" بررسی می شود.
سفالگری از جمله كهن ترین صنایع دستی بشر بوده كه به دلیل ماده اولیه یكسان و روش های كار مشابه در سراسر دنیا دارای وجوه تشابه فراوانی بوده و تفاوت ها در برخی تكنیك های انجام كار، مواد افزودنی و شكل و ظاهر تولیدات نمایان می شود. به دلایل فوق سفال مهدیه( شاهزیله) دارای تفاوت هایی كه آن هم ریشه در محدود بودن منابع و مواد اولیه و نیازهای جامعه بومی بوده است، داراست كه خود ویژگی های سفال های این منطقه را متمایز كرده است
در این برنامه كه به ثبت ملی مهارت و دانش سفالگری سنتی در روستای شاهزیله - شهرستان خوسف، استان خراسان جنوبی اختصاص دارد با امیر انوری مقدم (كارشناس ثبت میراث ناملموس، كارشناس ارشد پژوهش هنر و كارشناس صنایع دستی) و محمد شاهبیكی ( سفالگر سنتی در روستای شاهزیله) درباره این مهارت و هنر گفت و‌گو‌ می شود.
تجربه تشخیص خاك مرغوب برای سفالگری یا «داشگَری» (نام قدیم هنر سفالگری در منطقه خوسف و بیرجند) روش های به عمل آوری گل و آماده سازی آن و همچنین روش های پخت ظروف سفالی وتجهیزات به كاررفته دراین رشته زیبا و بومی منطقه از استعداد ،توانمندی و تجربه غنی نسل به نسل این هنر در این روستا حكایت دارد به گونه ای كه حتی روش لگد كردن گل هم دارای فن و فوت استادی ومهارت است.
لازم به ذكر است: این مهارت در تاریخ 95/10/06در فهرست ثبت میراث معنوی كشور(ناملموس) به ثبت رسیده است.
برنامه هفت اورنگ را به همت گروه ادب و هنر به تهیه كنندگی حسین رحمانی، اجرای كارشناسی، نویسندگی و پژوهش، ‌مشاور محتوایی سید حامد موسوی، ساعت 21:00 برروی موج اف ام ردیف 106مگاهرتز از رادیو فرهنگ بشنوید .