مردم شناسی خوراكی ها در شهر سنگسر استان سمنان موضوع برنامه ترانه باران بود كه امروز از رادیو فرهنگ پخش شد.
مستند پژوهشی ترانه باران هر روز ساعت 06:15 از گروه جامعه پخش می شود. این برنامه در مجموعه جدید خود از به مردم شناسی، فرهنگ مردم ، آداب و رسوم و آواها و نواهای استان سمنان می پردازد.
در سری جدید برنامه ترانه باران كه بررسی مردم شناسی استان سمنان می پردازد در این قسمت بهمن نورانی و سید صادق نبوی درباره خوراكی های سنگسر« آرشه » در سنگسر صحبت كردند.
رژیم غذایی سنتی استان سمنان، به دلیل حضور غذاهای متنوع و لذیذ و استفاده از مواد غذایی بومی و محلی، ارزش غذایی مطلوبی دارد. غذاهایی همچون سبزیپلو دامغانی، خورشت هویج و پسته، خلال پلو، تهچین گرمسار، چرتمهپلو، تاكپلو، تهچین كشمش و لپه سمنان، تهچین شهمیرزاد، مانی پلو، چلوگوشت و ... تنها بخشی از این خوراكهای بومی و سنتی این استان را تشكیل میدهد.
ترانه باران به سردبیری و تهیه كنندگی؛ حسین مشفق قاسم آباد از رادیو فرهنگ روی موج اف ام 106 ردیف و ای ام ردیف 585 پخش می شود.