ترانه باران شنبه تا چهارشنبه از ساعت 12:30 تا 12:45 به مدت 15 دقیقه

مردم شناسی خوراكی ها در اقوام مختلف كردستان


برنامه ترانه باران امروز سه شنبه 28 آذر گزارش مستندی از مردم شناسی خوراكی ها در اقوام مختلف كردستان برای شنوندگان پخش می كند.

1396/09/28
|
11:04

مستند پژوهشی-گزارشی ترانه باران هر روز ساعت 12:45 از گروه جامعه پخش می شود. این برنامه به مردم شناسی، فرهنگ مردم ، آداب و رسوم و آواها و نواهای استان كردستان می پردازد.


استان كردستان به دلیل شرایط ویژه آب و هوایی و ویژگی های خاص جغرافیایی یكی از مناطق ویژه دنیا در وجود تنوع گونه های گیاهی به ویژه سبزیهای كوهی خوراكی به شمار می رود و وجود گونه های خوراكی كه اصطلاحا به آنها سبزیهای كوهی می گویند فرصت ارزشمندی را در اختیار مردم این استان قرار می دهد تا از آنها استفاده به جا و درستی كنند و غذاهای محلی از این نوع سبزیهای كوهی درست كنند. یحیی امینی و علی یونسی كارشناسان برنامه درباره مردم شناسی خوراكی ها در اقوام مختلف كردستان در این برنامه صحبت می كنند.
سید واسع حسینی گزارشگر برنامه نیز گزارش مستندی از انواع خوراكی ها و غذاها در این استان پخش می كند.

ترانه باران به سردبیری و تهیه كنندگی؛ حسین مشفق قاسم آباد از رادیو فرهنگ روی موج اف ام 106 ردیف و ای ام ردیف 585 پخش می شود.

دسترسی سریع
ترانه باران