مستند فرهنگ سه شنبه 5 دی روایتی است درباره ماجرای تلخ زلزله مهیب بم كه در 5 دی 1382 واقع شد و در كنار جان بسیاری از هموطنانمان استاد ایرج بسطامی نیز زیر آوار ماند و صدای گرم گلپونه ها خاموش شد.
در این مستند بخش هایی از این واقعه روایت می شود كه علاوه بر همه مشكلات ، سختی ها و تلخی ها مواسات و همدلی های مردم خوب كشورمان صحنه های عجیب و به یادماندنی از خود به جا گذاشت و در بخشی از نقش آفرینان در زلزله بم یاد می شود.
ایرج بسطامی یكم آذر 1336 هجری خورشیدی در شهرستان بم كرمان دیده به جهان گشود، وی دوره ی كودكی خویش را با تشویق پدر و پدربزرگش در راه فراگرفتن آواز و نواختن سازهای گوناگون گذراند و در نوجوانی به منظور یادگیری كامل این فن نزد عمویش یدالله بسطامی نوازنده ی چیره دست كرمان رفت و با سبك استاد عبدالله خان دوامی از استادان برجسته ی موسیقی اصیل ایران آشنا شد.تصنیف گل پونه ها، معروف ترین اثر با صدای ایرج بسطامی است.
ایرج بسطامی در 5 دی 1382 در زمین‌لرزهٔ بم و در 46 سالگی درگذشت.
«مستند فرهنگ» سه شنبه ها به تهیه كنندگی یلدا احتشامی ساعت 14 و30 دقیقه از گروه تولید و تامین رادیو فرهنگ روی موج اف ام ردیف106 مگاهرتز پخش می شود.