راضیه گردكاهد در برنامه «رویای كاغذی» ضمن خوانش بخش‌هایی از كتاب «تورتیلا فلت»، شنوندگان را با این اثر جان ارنست اشتاین بك با ترجمه ی صفدر تقی زاده و محمدعلی صفریان آشنا می‌كند.
جان اشتاین بك با استفاده از ساختار و پی رنگ های افسانه ی شاه آرتور، در دامنه ی فقیرنشین بالای شهر مانتری در كالیفرنیا، درباری خلق كرده و گروه های مختلفی از شوالیه ها را در آن قرار داده است. در مركز داستان كتاب، شخصیتی به نام دنی قرار دارد كه خانه اش مانند قلعه ی شاه آرتور، به محل گردهمایی مردانی تبدیل می شود كه به دنبال ماجراجویی، وفاداری و حسی از مالكیت هستند. این «شوالیه ها»، مردانی با اصلیت های مختلف اند كه نیاكانشان صدها سال پیش در كالیفرنیا ساكن شدند. آن ها كه از بند شغل و دیگر پیچیدگی های سبك زندگی آمریكایی رها هستند، در مقابل زندگی عادی، به هنجار و مطابق با تمدن جدید، مقاومتی سرسختانه از خود نشان می دهند. اشتاین بك با روایت كارهای این افراد[عشق های متعدد، دعواهای شگفت انگیز و می گساری های افراطی آن ها]داستانی به جذابیت و تأثیرگذاری اسطوره های معروف و شناخته شده ی «میز گرد شوالیه های شاه آرتور» به وجود آورده است.
برنامه «رویای كاغذی» با اجرای راضیه گردكاهد، تهیه‌كنندگی الهه بیات و نویسندگی مریم بیانی ساعت21:15 از رادیو فرهنگ شنیده می‌شود.